Karl Pfaffmann Riesling »Selection«

Die Einzellage Silberberg stellt einen Teilbereich der Großlage Bischofskreuz dar und umgibt Walsheim von allen Seiten. Die Böden bestehen überwiegend aus sandigem Lößlehm mit Kalkanteilen in den tieferen Schichten. Grüngelbe Farbe. Intensive Nase, dominiert von Kernobst und Zitrusfrücht. Aprikose und ein Hauch von Rhabarber ergänzen das ausgeprägt komplexe Aromabild. Mineralisch. Im Mund klar und mit Nerv. Ausgesprochen animierendes und dynamisches Gleichgewicht zwischen der lebendigen Säure einerseits und der opulenten Fülle andererseits. Beindruckende Länge im Mund. Anhaltend.